Dit is een een heerlijke snack: chocoladerotsjes met etherische oliën. De On Guard bevat Wild Orange, Cinnamon, Clove en Rosemary; een goede smaakcombi met pure chocola en noten. Je kunt gebrande noten gebruiken maar het is lekkerder om ze vers te roosteren. Het is belangrijk om de chocola te temperen (snel afkoelen na het smelten), zodat hij daarna mooi knapperig uithard.
Ingrediënten
- 100 gram gemengde (ongebrande) noten
- 50 gram cranberries/rozijnen
- 200 gram pure kookchocola
- 4dr on guard
- snuf zout
Bereidingwijze
- Rooster de noten op een bakplaat in de oven in ongeveer 10-15 minuten goudbruin.
- Laat afkoelen Breek de chocola in stukjes.
- Smelt 150 gram van de chocola voorzichtig au-bain-marie
(bijvoorbeeld met dit handige smeltpannetje van natural heroes (350ML); je krijgt 15% korting op je bestelling als je code HELIONL invult bij het afrekenen). - Als het bijna gesmolten is neem je de kom van het vuur.
- Roer de overige 50 gram erdoor totdat alles is gesmolten.
- Doe over in een koude metalen kom zodat de chocola snel wat afkoelt.
- Roer de noten, cranberry’s, On Guard en het snufje zout erdoor.
- Schep met een lepel kleine bergjes op een bord met een vel bakpapier en laat uitharden in de koelkast.
Tips voor oliën om te gebruiken in je chocolade creaties
Etherische oliën zijn meestal ontzettend sterk. Bij de meeste oliën heb je aan heel weinig al genoeg.
Twee handige methodes:
1. Doe een houten tandenstoker in het flesje en laat die zich volzuigen. Roer vervolgens met de tandenstoker door je gerecht.
2. 1ml flesjes zijn ook heel handig. Hieruit komt 1/8 druppel, dat is dus een stuk zorgvuldiger doseren. Je kunt altijd makkelijk een extra druppeltje toevoegen. Lees meer
-
doTERRA Pink Pepper etherische olie€37.97 -
doTERRA Wild Orange€19.97 -
doTERRA On Guard | 15ml€60.97
Dan is de cursus van de online cooking academy wellicht iets voor je. Bekijk kun toffe gratis proefles of meld je direct aan via deze link*
Eet smakelijk en geniet van je chocolade rotsjes met etherische oliën.
Lieve groetjes, Léanne van Helio
*Deze blog bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een commissie ontvang als je een aankoop doet via deze links, zonder extra kosten voor jou. Deze commissies helpen mij om de website te onderhouden en nieuwe content te creëren. Bedankt voor je steun!
Based on 1 Review(s)
